旬彩菓たむら

シュークリーム各種

40年以上前から作り続けてきたたむらのシュークリームが、この夏、原点回帰をコンセプトにより美味しくリニューアルしました。県内産の安全・安心な材料のみを使用し、ベーシックなレシピで丁寧に焼き上げたシュー生地は、懐かしいようで逆に新しい美味しさを感じます。
シュー生地に使われているのは、長野県産小麦と飯山みゆき卵、小布施のオブセ牛乳。そこにカルピスバターを加えることで、上品なコクが生まれます。200℃の高温で40分以上かけて焼き上げたシュー生地は、食べ応えがあり香ばしい食感がクリームとよく合います。
シュー生地のリニューアルとともに、新しいシュークリームも登場しました。その名も「クリームチーズとはちみつレモンのシュークリーム」。デンマーク産のクリームチーズとフレッシュクリームを合わせたオリジナルのチーズクリームをシュー生地にたっぷりと詰め、アクセントに松代養蜂場の蜂蜜を使った「はちみつレモン」のスポイトを刺しました。
食べる際にスポイトからお好みの量だけ「はちみつレモン」をかけて、フレッシュな酸味と甘み、クリームチーズの滑らかなコクをお楽しみください。
※シュークリームは本店のみのお取り扱いとなります。