洋菓子

  • 「たむら歳時記」掲載
  • 田むら

    店頭販売価格
    1個
    150円(税別)

    マダガスカル産の天然バニラビーンズを使用して、まるであんこを炊くように水分を飛ばしていくように仕上げる、和菓子屋ならではのカスタードクリームがたっぷりはいっています。卵とバターできめ細かく仕上げたたむらのカスタードクリームは、なめらかで甘さ控えめです。柔らかな蒸しカステラの生地には隠し味にみりんを加え、旨みを出しています。

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