和菓子

  • おだんご

    店頭販売価格
    みたらし、こしあん 各1本
    80円(税別)

    もち米を生乾きのうちに粉末にした生新粉は、上新粉より粒子が細かくて風味があります。生新粉を使って三代目が毎朝仕込む、朝生の定番のおだんごです。お米の甘みや風味を最大限に感じる生新粉は、日持ちがしないので回転がよくないとなかなか使えません。朝、たむらからお団子を焼く香りがただよい始めたら、もう間もなく開店です。

    消費期限
    1日
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